年内営業終了のお知らせとスタッフ紹介その12

2011年の営業は本日12月27日(火)をもって終了致しました。
夏開店以来のご愛顧ありがとうございました。

営業後、大掃除も終了。

2012年の営業スタートは1/12（木）からです。よろしくお願いいたします。

最後に残った12人目のスタッフのご紹介です。しんがりは、わたくしカルコバの広報とルウを担当しております晴彦です。

松山大学ジャズエイジェンツ所属時代、アマチュアバンドのコンテスト全国大会で優勝したのが運の尽き。大学を辞め、勘違いして上京。
東京では約6年間、大手レコード会社とアーティスト契約を交わし山下達郎氏の事務所に所属しておりました。学生時代から飲食業でのアルバイトが多かったのですが、東京でも「代官山モンスーンカフェ」や「渋谷エレファントバー」、「銀座かねと」など飲食業の経験があります。

現在の本職はNHKや民放ラジオのディスクジョッキー、イベントのMCなど、声のお仕事をさせていただいております。「信州信濃の新そばよりも、あたしゃあなたのそばがよい」でお馴染みのそば吉さんのTVコマーシャルなどもわたくしの声です。

ありきたりの言葉ですがとても深い言葉「心を込めて」を念頭に置いて精進して参ります。

風早カリー工房CURCOVAは、北条産の美味しいタマネギをより美味しく使えないだろうか？と、うちの両親がかつてカレー屋をやっていたこともあり、エース小林君と二人で思いつき、松山市役所の皆様や北条駅前活性化協議会の方々のご協力により今年の夏にスタートしたお店です。また、我々は今年のから北条の町おこし活動に関わっていることもあり、「北条駅前が栄えればその分自分たちへのお返しもやってくる「株」のような存在があれば、より町おこしにも本腰が入るのではないか？」という気持ちも後押しし、閑散とした駅前におもいきって開業しました。そして現在、12人の個性的なスタッフで力を合わせて運営中。

人を良くすると書いて「食」。カルコバのカリーを食べたら体が良くなり、カルコバに置いてある本を読めば心が軽くなります。また、この店が人と人をつなぐ役割を担ってくようなお店になっていけばいいなあと思っています。

ラジオのリスナーさんたち、スポンサー各社様にはカルコバがとてもお世話になっており、感謝してもしきれない程です。この場をお借りして改めて感謝。素敵なカルコバのイラストを描いてくれた漫画家の和田ラヂヲさんにも感謝！

この半年、ご来店ありがとうございました。CURCOVAこれからも末永くよろしくお願いします。

スタッフ紹介その11

スタッフ紹介11人目は、エース小林くん。

茨城県出身のアラフォー世代。小学校から大学までず〜っと野球部で揺るぎないエース。鹿屋体育大学時代は九州大学リーグで大活躍しました。

その後、原宿のフリーズカフェ、 長慶楼飯店、南青山のカフェ＠イデー、 ロジャック、 外苑前のカミネット、 南麻布のニャーベトナム、渋谷のバー ピアノなどで飲食業の豊富なキャリアがあります。

現在は、四国でただ一人のロルファーとしてクライアントの身体を整えると共に、コーチを務める松山大学ダンス部の学生たちの体のケアのお手伝いをしながらサーフィンを愛好。運動神経だけでなく、布生地織物にとても詳しく、芸術一般にも強い右脳派でもあります。

「もぎたてテレビ」に出演した直後からお年寄りから子供たちにも大人気の小林くん、

伸びのある直球と切れの良いカーブは未だに衰えていません。

健闘を祈る！

祝！北条高校ラグビー部　花園出場

祈！北条高校野球部　甲子園出場

カルコバは、北条高校ラグビー部、野球部、吹奏楽部、聖カタリナ大剣道部を応援してます。　　　　　　　　　　これらの部員は大盛り無料です。健闘を祈る！

最近わかったコラーゲンの話

今日は、知って得する体に大切な栄養分「コラーゲン」のお話を。

カルコバのカリーはコラーゲンがたっぷり入ってます。

コラーゲンを摂るとお肌にいいだけではなく、筋肉をつきやすく落ちにくくしたり、骨が強くなったりと「老化防止」にすごい力を発揮することが東京農工大の野村准教授らの研究で最近わかりました（日本テレビ「世界一受けたい授業」より）。

コラーゲンはいくら食べても摂りすぎということはないそうですが、逆に不足すると大変なことになります。

髪の毛の下（真皮）は70%がコラーゲンですから、コラーゲンが不足すると毛が抜けやすくなります。また、骨の50％はコラーゲンでもう50%がカルシウム。コラーゲンが不足すれば骨が粉々に砕けやすくなってしまいます。抜け毛が多くなったり、階段の上り下り時に足の関節が痛かったりするのはコラーゲン不足が原因かもしれないそうです。注意！

コラーゲンを１ヶ月以上食べ続けるとその効果が出てきます。肌のコンディションが良くなるのはもちろん、筋肉、骨、髪、見えないいろんなところに働いているのです。

コラーゲンは１日最大５gしか吸収出来ませんので、たっぷりと無理なく摂れる物を食べましょう。ちなみに、コラーゲン5gを摂るためには、

＊サンマだと15尾（皮も含む）（そんなに食えるか〜！）
＊鶏ガラスープだと1.2リットル（そんなに飲めるか〜！）
＊鮭は2.5切れ（皮も含む）（弁当には普通１切れしか入ってないだろ？）
＊鳥軟骨125g（ビールのおつまみでもこの半分くらいしか食えないな〜。）
＊手羽先140g（４本分）（大丈夫）
＊ちりめんじゃこ22g（毎朝食べられるしこれ理想！）
＊牛すじ16g（これも理想！）
＆カルコバのカリー１人前にはこのくらいの量の牛すじが溶け込んでます。
＊フカヒレ7g（値段が高すぎるわ）
だそうです。

というわけで、必要量のコラーゲンを無理なく摂るには、北条のちりめんじゃこと、たっぷりの牛すじが溶け込んだカルコバの風早カリーということになりました。

一日一杯のカルコバのカリーで体に必要なコラーゲンは満たされます。ヘルシーで美味しいカルコバのカリーを是非どうぞ！

お札が集まるお店

ひろみさんが担当の日だった昨日のこと。

突然バイクに乗った修験道者風のおじさんが「お札を貼らせていただけませんか？」とやってきたとのこと。

金品を要求されるのかと思いきや、「このお店は絶対に繁盛します。二号店もできますぞ！」と言って、「火難水難盗難除け」「福の神家内安全守護」「石鎚山の釈迦般若心経」の三枚のお札を入り口付近に貼って、タピオカーナを注文いただき、美味しそうにお飲みになってお帰りになったとか。

修験道おじさんは香川県のかたで、たまたま通りかかってカルコバを気に入ってくれたそうですが、いやはや有り難いお方がいるものです。

「もしお札を剥がしたいならば、塩をまいて札を燃やしておいてください」と言っていたそうですが、剥がしはしませんよ。

カルコバには良いお札がよくやってきます。

お遍路さんからの収め札、

それと、石鎚神社、三津厳島神社、鹿島神社の関係者の方からいただいたものです。

お札が集まるお店、神社仏閣好きの私としては嬉しい限りですが、これ以上はもう結構です（笑）。

スタッフ紹介９，１０

カルコバのサラダに使っている三種類のミニトマトは、潮風のあたるうちの庭で栽培した自然農に近い形の無農薬有機栽培のトマトですが、このトマトももうこれが最後だろうな〜。１２月まで採れた方が不思議です。

スタッフ紹介９人目は、このミニトマトのようにフレッシュな、某大学一年生のはるかちゃん。


はるかちゃんはテニス部のマネージャーをしているお母さん思いのとてもやさしい女の子です。
「月に一度でもいいから」ということでお手伝いに来てもらってます。彼女が入る日にお店に来た人は30分の１のラッキーな確率。その日１日、フレッシュな日となることでしょう。


スタッフ紹介１０人目はこちらもさわやかな女性、保育士のお仕事をしているＳ道さん。この夏、忙しいときに助けていただきました。土手内の家具屋さんTOWERでもお目にかかれます。スーパーサブとして控えてくれています。今後もよろしゅうに。

スタッフ紹介その８

スタッフ紹介８人目は、愛彦さん。

愛彦さんは土手内海岸沿いにある家具屋さんTOWERのオーナーさん。
TOWERが休みの日に臨時にお店に出てもらっていますがこのところは仕事が忙しくベンチを温めてもらっています。

カルコバのカウンターや奥の机は愛彦さんに作ってもらった物。

良い仕事してます。
愛彦さんが作るTOWERの家具には愛がある。

カルコバの小窓の向こうに赤と白の椿の花が咲いていました。

紅白か〜。今年も一年を切りました。早い。

先週から急に寒くなりましたが、ルウを温め続けているので店内は暖かです。

スペカツカリー

限定スペカツカリー850円登場。

けっこう腹ふくれます。

売り切れ御免！